等姜薇和姜星见到自家住的院子里摆了那么多的肉时，两人也狠狠的吃了一惊，姜初月就将事情的经过和她们解释了一遍。

        “大姐，你还真是发家啊！先是四只野山鸡，这又是一头大山猪，怎么好事都找你去了？”姜薇高兴之余还不忘打趣姜初月。

        姜星也跟着后面起哄，让韩氏撵着她们去洗茅草菇去了。

        因为得了这只大山猪，也得了不少猪油，再加上姜薇买回来的豆油和家猪油，以及各种调味料，姜初月打算今日将这些茅草菇都熬成菌油。

        这个家里坛坛罐罐不少，装菌油的容器不用担心。

        姜薇和姜星去帮忙洗茅草菇去了，姜初月又开始着手挑了大半做烟熏肉去，剩下的一小半她打算留着做菜。

        虽然家里吃不掉，她打算多做一些送给顾朗那边。

        她还记得前世的时候，她去一处专门生产烟熏肉的小山村做采访，一个老阿婆交给了她一个制作烟熏肉的土方法。

        别看是土方法，但制作出来的烟熏肉极其美味，比批量生产的要好吃太多了，姜初月现在想想还觉得口舌生香。

        姜初月先将盐巴放进铁锅里炒热，然后将挑选出来要腌制的每刀生肉用筷子戳了十几个小洞，再抹上炒热后放温的盐巴涂抹腌制。

        按照前世老阿婆教的法子其实要在低温的环境中腌制三天左右的，幸好老阿婆还教了她一个速成的办法，这个办法就适合这样天热的时候制作烟熏肉了。

        盐巴涂抹好了后放置两个时辰，然后再用白砂糖或者蜂蜜涂抹揉搓一遍。

        姜初月家里没有糖，毕竟糖是十分精贵的东西，就是村里也没有几家有，有的话也不会很多，就算是去借也借不到。

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