唉！失误了！失误了啊！

        算了！事已至此，就只能这样了。

        于是，曹安便直接被安排去看守酒坊的院门。

        虽然没有得到管事的职位，曹安倒也不恼。笑眯眯的换上了酒坊的麻衣，屁颠屁颠的去看大门了。

        也许在他看来，只要有事情做，就可以证明自己并不是无用的人。这样的乐观也深深感染了张季。

        酒棚里弥漫着一股谷物甜腻腻的发酵味道，很是浓郁。

        张季在观察过后，便又让人在那些陶缸中加入了定量的水，盖上了缸口。这便是张季前世学到的固态糖化，半固态发酵法。

        接下来便需要耐心等待，等待着发酵的彻底完成。

        “前面的活做的都不错！咱们离酿出好酒又进了一步！大家都很好！继续努力！某看好你们！”

        张季在酒棚里大声鼓励着所有人。

        看着众人那一张张带着兴奋的脸庞，张季觉得乐观真的是个好东西。

        在接下来的日子里，所有人的心情既紧张，又兴奋。

        张季带着冯春和李长寿，一边继续蒸米发酵，一边仔细的观察着发酵情况。

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