第五章:面店初体验与婆婆的审视 (6 / 6)
她等李明的呼吸声变得又深又长,确定他睡熟了,才轻手轻脚地下了床。
她赤着脚走下楼,走进厨房。月光从窗户照进来,把流理台照得灰白灰白的。她打开柜子,找到了面粉——不是那种黄色的杜兰小麦粉,是另一袋,白色的,普通的中筋面粉,婆婆用来做面包的。
她舀了两碗面粉倒在流理台上,加了一点水,开始揉。
这个手感她认得。
面粉沾上水的那一刻,她的手就知道该怎麽做了。先是散的,黏的,指缝里全是湿面糊,然後慢慢地,一点一点地,面团成形了。她用掌根压下去,面团乖乖地摊开;她把它折回来,再压下去,它又摊开。每一下都是对的,每一下都是她认识的。
她揉了很久。不是因为面团需要揉那麽久,是因为她需要。她需要确认自己的手还记得这件事,需要确认自己还是那个在窑洞里帮母亲擀面的姑娘,需要确认她带来的东西不全是没用的。
面团揉好了。光滑的,柔软的,表面泛着一层薄薄的光。她把它捧在手里,像捧着一个从家里带来的、差点被她弄丢的东西。
然後她把面团揉成一团,装进一个塑胶袋里,塞进了冰箱最里面的角落。
她不知道明天要拿它做什麽。也许什麽都不做。也许它会在冰箱里待几天,然後被婆婆发现,被扔掉。但此刻她需要知道,在这间全是橄榄油和帕玛森起司味道的厨房里,有一团面,是她的。
她关上冰箱门,赤着脚走回楼上,躺回床上。
枕头底下的剪纸还在。冰箱里的面团也在。
她闭上眼睛,觉得今天没有那麽难了。
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