第五百八十一章制作绿豆凉粉 (2 / 5)
顾老爷子就觉得很是委屈,道:“那有什么?孩子们也知道我身子骨好,最能吃的!”
还越说越上瘾了!
整个一大吃货!
顾夫人心里腹诽不已。
姜初月已经笑着站起了身,对两老福身一礼,又对顾朗使了一个眼色就带着大丫鬟们又去了大厨房。
大厨房里有现成的绿豆粉,炒熟了的绿豆用石磨磨成的细腻的绿豆粉清香的很,在姜初月看来是制作凉粉的最佳的食材之一。
当然做凉粉的方法不止一种,步骤也许也有差异,姜初月就只是按照她自己做顺手的方法去做的。
比如绿豆凉粉,她就喜欢用磨好的纯绿豆粉来做,其他的做法她也知道几种,就是前世的时候没有亲自试验过。
到了大厨房后,她先是准备食材。
一大海碗绿豆粉,大概足有一斤多重,一罐子清水大概有四斤左右,略估算一下大概有2000毫升。
准备了蒜头切成了蒜末,特意添加了香辛料,米醋酱油调成了汁水。
再切了黄瓜丝儿红辣椒丝儿备用。
热锅后,先将准备好的清水倒入热锅里烧开,撒入指甲盖大的盐巴到水中。
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