曾经她做的醋溜肝尖需要莴笋尖，但如今这个季节莴笋已经下市了，她打算用泡发过的竹笋切成笋尖代替莴笋尖。

        至于醋溜笋尖需要的其他的食材，她这边都是有的。

        野猪肝，腌辣椒，木耳，笋干这些准备好了后，姜初月先将野猪肝在清水里浸了一小会儿，将血水浸泡出来，然后用盐巴，醋，酱油腌制了一下。油锅放油后，大火烧起来，下猪肝爆炒一下，再将准备好的配菜一起下锅，大火翻炒了三分钟左右放入调味料就可以出锅了。

        这个醋熘肝尖做的也十分成功，刚出锅又被姜薇和姜星哄抢了。

        姜初月无奈，在锅台上抢食的习惯很不好，但姜初月也心疼她们今日去采买生活用品又累又饿，也就没有制止她们了。

        实际上是她做的菜实在是太好吃，口味丰富多彩，比姜老爹一板一眼的菜式太让人惊艳了而已。

        醋溜肝尖她主要是做了给顾朗老爹吃的，所以只留了一小半家里吃。

        再来她要做一个红烧猪血肚丝，原材料就是猪血和猪肚子。

        猪血切成细薄的方块，又切了一小块瘦肉，切成小薄片。

        猪肚子已经被胡屠夫处理好了，姜初月放进水里煮了一遍后切成细长的丝，放了两汤匙八角水进去又放进去一大汤匙的面粉抓捏了一遍，后切好葱姜蒜备用

        铁锅加入放油后，先放入切好的葱姜蒜末煸香，再放入猪肚丝和瘦肉片大火爆炒，炒至七八成熟的时候加入猪血，加一碗水，大火煮开转小火焖。

        这样焖了十分钟左右，香味出，即可出锅装盘。

        最后一道菜是压轴菜，卤猪头。

        因为韩氏告诉姜初月，做吃食，对人最大的敬意就是吃头，甭管鸡头鸭头，还是猪头，兔头，只要给人家吃头，人家铁定高兴。

        对姜初月来说，卤猪头虽然是压轴菜，但却是最好做的一道菜。

        先前姜初月就已经将处理好了这只野猪头，卤料包也已经准备好了，里面包括葱、姜花椒、辣椒干，梅子干，八角、桂皮、肉蔻、香叶等调味料。

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