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第190章 并不难学 (3 / 5)

        好在叶子皓很快把石磨洗干净了,先泡的绿豆是磨粉不磨浆,因而,不需要泡太久,就先开始磨。

        陈飞跟着老猎户几年,这把力气到是有了使唤之处,单臂转磨很快就上手了。

        叶子皓在一旁不断往磨眼中舀绿豆,又去检查放在磨下的端盆,再拿小帚把没掉进盆中的豆绿扫进去。

        叶青凰这边,大姑把锅刷干净,把蒸笼拿出来,再把切出来的馒头都放进洗干净的蒸笼,姑父看了看,立刻就去灶下烧火。

        厨房里虽说用不着这么多人,但大家还是很快找到了能干的活儿。

        馒头蒸上,叶青凰就把叶子皓赶去读书,她来舀绿豆。

        大姑在一旁看了会儿,就把活儿接了过来。

        叶青凰又去井边水沟那儿洗蒸板,再回来把磨出来的豆粉准备开蒸。

        泡过的绿豆半含浆,不是全浆也不是全粉,吃起来更加细腻的原因之一便在此处。

        馒头与豆腐的口感,不仅仅因为材质,也因为做法。

        她不蒸不煮不去豆壳,用的是最简单粗暴的做法,直接磨粉。

        后院里天色渐渐亮堂起来时,绿豆糕已经蒸上,大姑帮着把石磨洗干净,陈飞接着磨黄豆浆。

        馒头已经蒸好,大家先吃了一个,又继续忙。

        叶青凰把外边那口锅洗干净,就教陈家人煮豆浆,将沸腾的豆浆上面那层油皮挑起来,小心地放进盘箕里,晒出去。

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