第439章 今天做火锅吃 (3 / 3)
“还是我去吧,我开车,快一点。”蓝烨回答。
朱砂也没有跟他们争让。
她拿着笔,将所要的作料,刷刷的写在一张纸上。
这什么豆瓣、三奈、八角、回香、冰糖、料酒、生姜……
李青松看着这么一长串的材料,也不由咂舌:“这做个火锅,需要这么多的作料?”
“对啊,这样才有这个味,才能压制住那些荦味。”朱砂笑着回答。
原本这火锅的起源,不就是那些码头上的挑夫,看着倒掉的各种下水挺浪费,就捡回来煮了吃?
无奈这些下水,腥味太重,只好往里面搁上各种大料,将这个腥味给压住。
久而久之,这火锅,也就慢慢的诞生了。
李青松心中寻思,难怪经过那个火锅店的时候,闻着味道挺不错,原来,是这么多的作料熬制成。
朱砂拿着笔,将这个清单再度看了两次,尽量把所有需要的材料给写上。
这光买作料还不行啊,这还得配上菜吧?
有兔肉打底,再配上一些别的素菜,也就OK。
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