第471章 杀猪 (3 / 4)
熟练,是因为向猪捅刀的时候,要找准脖颈的位置,保证能一刀捅下去,触及心脏,这才是一个合格屠夫的正确打开方式。
有了熟练度,当然不能缺少了力气,刀要是捅不到猪的心脏上,猪难受,人也会跟着难受。
据刘屠户的徒弟四喜说。
他跟着师父了十多年,从七八岁就开始接触杀猪。刘屠户一只不让他出手,真正的杀一头猪。
起先四喜是认为师父不肯教自己,所以回家的时候,还跟爹娘抱怨师父不是诚心收自己当徒弟,之前的活都白干了。
可四喜的爹娘听了,他爹一巴掌就把他给打翻在地。
一是四喜竟然怀疑师父,这是不敬,二是,四喜不会动脑子。
四喜的爹见四喜挨了一顿打还不明白,就耐心点拨。
四喜这才明白,自己那个时候人小,没力气,虽然杀猪的路子门清,可要是真到了杀猪的时候,他那力气根本不够用。
而刘屠户也正是看准了这点,所以时常会把一些肉给四喜的爹娘送去,改善四喜的伙食。
这也侧面说明了。身体才是一切活计的本钱。
钟达的这一刀捅得有点狠,一刀下去,直接快没入刀柄了。
看着簌簌得血往外流淌,众人齐声叫好。
钟达仔细想了想刚才得感觉,随后对身旁的乔生说道:“这一次可能捅偏了些,得多动几次手才行。”
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