稍微高明者，可能会想用豆腐来制作，是可以，还不够。

        经验老道的厨师会想到用冬瓜和豆腐结合，用制作红烧肉的方法烹饪。

        而林北可不是平安县的那些厨师，他一听就知道该怎么做。

        抱来一个大冬瓜，切下四片方方正正的冬瓜皮，再切八片不厚不薄的冬瓜片，最后再来四片豆腐片。

        先将冬瓜皮油炸，直至表面起了疙瘩小泡，捞出；以一层冬瓜片、一层豆腐、一层冬瓜片、一层炸好的冬瓜皮，从下往上依次叠好，再用绳子一扎，红烧肉的形就有了。

        接下来便依造烹制红烧肉的做法制作。

        卤汁往菜上一浇，成了。

        王绅一直在看，看得口水直流，感叹道：“林师傅不凡也。”

        瞧眼前这四块方方正正的“红烧肉”若没亲眼目睹制作过程，谁能想到这居然是用冬瓜和豆腐做出的。

        但最令他不解的是，为何用素菜做出的菜会有肉味？

        王绅疑惑，他一直盯着，从配菜到煮制最后装盘，甭说猪肉了，便是猪油都没有放一滴，半根猪毛都没有掉落其中。

        可这浓郁的肉味又是何来？

        “读书人的求知欲就是强烈。”瞧王绅一脸不解样，林北微微一笑。

        “这嘛...”

        【本章阅读完毕，更多请搜索笔趣阁手机版;http://m.lurenshu.com 阅读更多精彩小说】