明朝因为太祖朱元璋非常不重视商业，所以酒水的专卖并没有像宋朝那样管的那么严格，只要会酿酒，且喝不死人，官府是不管私人酿酒的。

        卢飏便在家里酿酒，起初是为了满足口腹之欲，弄点葡萄酒，后来又酿制了橘子酒等果酒，深受女眷们的好评。

        卢飏这次带来的酒是二道酒，算是蒸馏后最好的酒了，一打开坛子，酒香四溢，直接便把几人镇住了。

        “少卿这是从哪里弄来的酒，怎么这么香，钱士升直接接过酒坛子，然后倒了一些出来。”

        蒸馏酒有一个最大的优点，便是没什么杂质，如同水一样洁净。

        明朝其实也有烧酒，不过却不是蒸馏来的，口感上和色泽上相对于卢飏酿的白酒就差得远了。

        众人一次尝了一小杯，立时被打动了味蕾，几人随后将这一坛酒分而食之，等到散场的时候，一个个舌头都有些大了。

        第二日，钱谦益将卢飏叫到公事房，先是说了一堆正确的废话，随后便说起昨晚的酒来了。

        卢飏自然知道老钱是啥意思，孝敬上官嘛，直言明日便送两坛酒去老钱的府上。

        老钱直夸卢飏上道。

        白酒如此深受好评，卢飏觉得事时候推出白酒了，准备再开一个酿酒作坊，但是卢飏只想搞生产批发，不想零售，因为开店太过费神费力，弄不好还惹麻烦，分销就很好了。

        不过这铺货却也需要卢飏细细琢磨，毕竟京师的酒坊他并不很熟悉。

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