林清连忙说道：“够了。”

        张师傅啪嗒一下打开煤气灶：“用什么锅？用油不？”

        林清笑了：“不用锅，不用油，也不用煤气灶。”

        “食堂里有冰块吗？还要两个不锈钢盘和一把铲子。”

        林清需要的东西一食堂都有。她在桌子上垫上毛巾，毛巾上放上不锈钢盘——不锈钢盘是食堂里用来做凉皮的，又大又圆又平整。

        不锈钢盘上整整齐齐地码上一层冰块，冰块上再放一个不锈钢盘。

        酸奶倒在上面的不锈钢盘里。

        还有切碎的西瓜丁、桃子丁、花生碎、黑芝麻，一齐在不锈钢盘上炒炒炒！

        配料均匀地混合在酸奶里，酸奶在众人的目光下渐渐凝固。

        林清用铲子把酸奶一条条地铲起来，炒酸奶贴着铲子变成了一个个卷，被整整齐齐地装在碗里。

        张师傅双手一拍：“原来是这样！”

        其实挺简单的，但是看林清制作之前，他们打死都想不到。

        食堂里做凉皮的不锈钢盘大，林清制作出来的炒酸奶也是很大一份。她分别装在几只碗里，分给食堂里的大爷和大姨们尝，静静等待着大家的评价。

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