郭琪琪和徐峰走到那个搭起的案桌前，就看见大厨师和小厨师在切肉。

        全部都是烙皮过水后的五花肉和肘子，满满几大盆。

        大小厨师面前已经切了一大堆了，像小山一样，两人还在继续。

        郭琪琪：“大厨的刀法不错啊。这肉切得大小一致，厚薄均匀。”

        “是做梅干菜扣肉的。当然要讲究大小厚薄均匀，这样摆出来的才好看。”

        “这么多都是做扣肉的。”

        “嗯，除了扣肉。还有喜沙龙眼。要切的还多呢。”

        厨师娘子拿了一个大的不锈钢盆，把切好的肉放在盆子里开始调味。

        生抽老抽料酒花椒面胡椒面白糖………

        各种调味料加上去一搅拌，白白的肉片就变成了酱红色，一点都不油腻了。

        “你们俩帮我把那一箩筐碗抬过来好吗？”

        “好的。我一个人就可以。”

        徐峰一个人就把一箩筐的碗端了过来。

        内容未完，下一页继续阅读