离别了古都京都深沉幽静的町家与纯粹高雅的出汁，电车一路向西，穿过繁华的都会区，驶入了拥抱着明亮海风与山海景致的港都——神户。

        与京都那种千年间沉淀出的克制、含蓄不同，神户从十九世纪开港以来，便流淌着一种开放、浪漫且精致的和洋折衷气息。六甲山脉在城市北侧划出雄伟的绿色屏障，而南侧则是浩瀚湛蓝的神户港，山与海在这里靠得极近，连带让整座城市的空气里都飘散着一股海水与咖啡豆烘焙交织的迷人香气。

        陆夏与静哉抵达神户时，正值黄昏。

        两人漫步於神户港畔的美利坚公园MerikenPark。夕阳将天空染成一片瑰丽的紫红色，神户港塔KobePortTower那红色的双曲面塔身在余晖下熠熠生辉，如同一位身着红衣的优雅舞者。远处巨大邮轮的汽笛声在海面上回荡，伴随着阵阵温和的海风，吹拂着陆夏的发丝。

        「这里和青森的海很不一样，对吧？」静哉侧过头看着陆夏，双手插在风衣口袋里，眼神柔和。

        「嗯。」陆夏点了点头，微笑道，「青森的海带着北方陆奥湾的野性与冷冽，像是一首沉重的风土诗；而神户的海却带着一种摩登与浪漫，像是爵士乐里的萨克斯风，轻盈又充满包容力。」

        「你的比喻总是这麽贴切。」静哉牵起她的手，手指在她掌心轻轻划过，「神户的饮食文化也是这样。这里不排斥任何外来事物，十九世纪西方人带来的牛肉食用文化、洋菓子与面包，在这里与日本当地的食材完美融合，诞生了独一无二的神户风土。」

        「今晚带你去体验神户最极致的洋风和食。」静哉带着陆夏来到位於港区深处的一家老字号铁板烧名店。

        店内装潢典雅，暗红色的木质墙面配上擦拭得如镜面般光亮的巨大半圆形铁板台面。厨师身穿洁白的双排扣Chef双层制服，戴着高高的主厨帽，朝两人深深鞠躬。

        今晚的主角，是享誉世界的最高等级「A5级神户牛KobeBeef纯种但马牛菲力与沙朗」。

        厨师将呈现在木盘上的两块生牛肉展示给他们看。那肉质呈现出极其惊艳的鲜红色，而上面的脂肪雪花霜降细密均匀得如同艺术品，宛如粉红色的肉质上铺了一层细致的雪花。

        「神户牛选用的是兵库县严格选拔的但马牛，其脂肪融点极低，甚至低於人体的体温。」静哉边为陆夏倒了一杯神户在地酒庄酿造的深红色赤霞珠红酒边介绍，「所以高温铁板的煎烤，不是为了把肉烤熟，而是为了锁住水分，让脂肪在刚好融化的瞬间爆发香气。」

        厨师在铁板上抹上极少量的牛脂，随後将厚切的神户牛肉平放在高温铁板上。

        「滋——！」

        伴随着一阵极其悦耳、高亢的炙烤声，浓郁、优雅且带有高雅坚果与奶油香气的肉香瞬间在空气中爆发开来！厨师手法熟练、极其精准地用铁板刀翻转肉块，将表面煎至完美的焦褐色，锁住内部饱满的肉汁，随後切成均匀的骰子方块。

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