清晨的博多港带着一股微咸的海风，天空呈现出一种洗练的灰蓝色。

        韩静按照昨晚凉介的建议，搭乘公车来到了长滨拉面的发源地。长滨临港，早期是鲜鱼市场从业人员集中的地方，为了让赶时间的鱼贩与工人能快速吃上一碗热腾腾的早餐，这里演化出了极细的面条与能无限加面的「替玉Kaedama」文化。

        然而令韩静惊喜的是，当她在港口附近的拉面老铺前排队时，又看见了那个熟悉的身影。

        凉介穿着灰色的休闲外衣，正和一位从运鱼车上下来的鱼贩热络地交谈，手里还拎着一个装有新鲜水产的保冷箱。

        「宗方先生？」韩静试探性地喊道。

        凉介转过身，看到韩静时显得有些意外，随即露出温暖的笑容：「韩小姐？真巧，你真的来长滨了。」

        「来采访博多拉面的源头。」韩静扬了扬手中的相机。「倒是你，屋台厨师早上也要来港口采购吗？」

        「这是我自己的习惯。」凉介拍了拍保冷箱，「屋台是夜晚的舞台，但真正的味道要在白天准备。这家元祖长滨屋是博多拉面精神的起点，要一起吃一碗吗？」

        两人一前一後走进简朴的店内。店里没有花哨的装潢，空气中飘散着一股极其浓烈的豚骨熬煮香气——那是大骨经过长时间大火滚沸後，油脂与蛋白质完全融入水中的独特气味。

        「面条要什麽硬度？博多拉面的灵魂在於面心。」凉介问。

        「硬面Kata，拜托了。」韩静笑着回应。

        不一会儿，两碗白浊汤头的长滨拉面端上桌。细如细丝的面条沉浸在乳白色的高汤中，上头铺着薄切的叉烧与大量青葱，桌面上记录着岁月痕迹的红姜与辛子高菜辣高菜散发着诱人的酸辣味。

        韩静先喝了一口汤。汤头看似浓稠，入口却意外地顺滑，没有过度的调味，只有豚骨最原始的醇厚与鲜甜。

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