第三段：「沉默」——小火慢煨三小时，不搅、不说、只让时间自己走完。

        【五、醒味与留香】

        「卤完不急着吃，要等它冷了再热一次，这样味道才真正住进去。」

        有些记忆，当下不会有味道，但隔天再想，就会忍不住哭出来。卤r0U也是这样。

        【六、卤汁续命之法】

        「每煮一次，要留下三分之一不倒，添新料，再煮。这样才是传下去。」

        我就是这样，把外婆的味道从她的锅，煮进我母亲的锅，然後装进我手上这罐保温罐里。

        这不是料理，是记忆养出来的酵母。

        【七、结语】

        卤汁会坏，但香气不会。

        锅会碎，但人不会忘。

        如果哪天你饿了，记得你不是为了饱，而是为了——还能记得谁在你生命里，为你煮过饭。

        ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

        这时，传来一声轻敲。

        内容未完，下一页继续阅读