总归，不论怎样，有食客便是好事。有食客，如意楼就能安稳走下去。

        “琅姐，城西那边的朱雀街开了好多凉饮子铺子，我看那些夫人小姐们都爱喝极了，连好几个巡街的官爷也买了！”

        步如琅颠了颠小锅里的酱汁酥肉，忽的心生一计。

        福哥接了她的颠锅，让她去外头凉快凉快。

        步如琅靠在大堂的前边儿，瞧着外头的焦阳，便往如意楼的后院走：“阿桉，你和吉祥把皇后娘娘赏的那些野菜抱过来。”

        阿桉和吉祥老老实实将那些野菜捆捆抱来，却是不知道自家掌柜突然又打这些野菜什么主意。

        步如琅将这些杂乱野菜摊开铺在竹簸箕里，认真挑拣着什么，忽的眸色一亮。

        身旁两个小伙计一脸懵懂看着自家掌柜将一片片椭圆倒卵、叶缘粗齿的塔状叶片捡出来，嘴里念念有词：“我就说皇后娘娘是识货的！”

        步如琅乐得开怀，她在这一堆野菜中拾了至少两斤的腐婢叶。

        腐婢叶在民间又称臭娘子、六月冻、观音柴、山麻糍，是做“观音豆腐”最好的食材。这种叶子只在特殊时节的深山之中才生长，是南蛮和大魏边界那一片地带有名的民间小食的原料。

        据闻上古民间发生饥荒，难民无数，尸横遍野。佛道观音不忍，用杨柳枝洒甘露于人间。甘露所到之处，长出了簇簇绿树。饥民摘叶取其汁加灰做成了“豆腐”，食用充饥，挨过了饥荒，“观音豆腐”之名因此而来。

        做法也颇为简单。

        步如琅撸起袖子，将择好的腐婢叶放入木盂中洗净漂洗，将洗好的叶子反复用力揉搓成墨绿的浓汁，汇进另一个干净的瓷皿中。

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