2. 解围 (3 / 9)
如意小酒楼在爹娘手上的时候生意尚可。爹的厨艺在步如琅眼中是一绝,特别是他那一手出神入化的刀功。娘聪颖睿智,有生意头脑又极其擅长算账。所以如意楼在鼎盛时期,在京中一度有扩张连锁的意向。
但是三年前去往漳州的那场灾祸让爹娘双双丧命,步如琅为了防止如意酒楼被爹爹族中叔兄贪心吞并去了,临危受命,在失去双亲的巨大痛苦中,被迫接下来这个小酒楼。
三年前的步如琅,对于怎么经营酒楼是一窍不通的。于是她不可避免的,在尝试酒楼可以发展的路子上走了许多弯路。这些弯路过度消耗了如意楼的元气,这才导致如今已经大不如从前,靠着吃老本勉强撑一撑,渐显颓败之势。
可如今她有可行的路子了,但是如意楼可以盘活的银子已经无法支撑她去实施自己的想法了。
这日子只能走一步看一步。
晌午过后的日头正烈,步如琅扔下账本,盛了一碗昨夜冰镇好的酸梅汤递给小竹子才道:“让阿桉请修葺门面的老师傅,怎么还没回来,这家伙莫不是又去五坊那看斗蛐蛐了?”
如意楼现在的伙计算上如琅才有四个。
小竹子负责招呼素日里的来客,如琅负责算账和掌厨,阿桉算是跑腿的伙计,酒楼里的杂事粗活全由他负责。还有一个福哥,负责酒楼的蔬食和门面装饰的采买置办,也是她的得力副厨帮手。不过福哥请假回老家看望病母去了,此时并不在酒楼里。
小竹子一口闷了半碗酸梅汤,含含糊糊道:“我上次才听他嚷嚷着他要攒钱去那好好玩个痛快来着……”
步如琅听了这话立马摘下围裙,拾掇了几下裙摆:“小竹子你看好店,我去寻他。”
出了酒楼才转了个巷角,步如琅一眼就瞧见阿桉拎着一葫芦酒往回走。步如琅皱眉喊他:“阿桉,怎么回事?让你请的修葺师傅呢?”
她保证,他要是敢说他这一整个上午都在五坊看斗蛐蛐,她能明儿就让他卷铺盖走人。
幸好这小子还算有点良心,他耷拉着肩膀看起来怏怏的:“琅姐,可不是我不请师傅呀,你指名道姓要的那个老师傅今天恰巧去了城西的醉仙楼,我好不容易赶去那,那醉仙楼正打得火热呢,你猜怎么着?好家伙,醉仙楼那帮家伙居然扯着北戎那个世子不让他走,非说道他吃霸王餐不给银子呢……”
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