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8. 玫瑰花饼与辣椒 (2 / 8)

        吟风目光流转,最终停留在了一盆盛放的玫瑰上。于是,迈出的步子都不利索了……

        古来便有以花入馔的风雅,到了现世油糖不缺,更为风靡。吟风咽了口水,她似乎好久没吃过鲜花饼了。

        陶玉笛似与她心有灵犀,当即及折了一捧下来,问:“妹妹是想以花入馔?”

        吟风也不假意推辞了,接过花便跟着小厮进了陶府小厨。

        要想做好玫瑰花饼,最重要就是其中的花蜜。

        吟风将花心取下,只留了鲜红的花瓣,将它们浴在清水中祛除涩味。而后再将花瓣晾干后剁碎一些,拌入砂糖和温热的猪油。

        鲜花饼皮的做法则参考现世的月饼皮,吟风动作极快,没过一会就将鲜花饼包得个个浑圆饱满。

        最后她并起三根筷子,蘸着红曲粉化的浓汁,轻轻点在了花饼中央。

        经过炉子的闷烤,花香掺着甜滋滋的蜜糖直沁入肺腑。

        陶玉笛远在花圃就闻见了味,忙净了手坐在小亭里巴巴等着侍女端来。

        梁人常食花糕,做法大多是将大米研磨成粉后压制出形状,再混入花瓣碎蒸熟。

        花香虽有保留,但并不是很鲜美。吃得快了,还有些噎脖子。

        陶玉笛还是第一次见有人将鲜花做成了饼。迫不及待一口下去,酥脆掉渣的薄皮在嘴里绽开,接着内馅的鲜美花香便融化在了味蕾之上。

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